🌿 Soleil du Pibeste : Cuisine Naturelle & Gourmande au Cœur des Pyrénées

Cet été, vivez une expérience culinaire unique au sein de notre camping écovillage. Découvrez une cuisine authentique,
colorée et engagée, inspirée des richesses de notre belle région pyrénéenne.

🍃 Notre Engagement Éco-Responsable

• Produits locaux et de saison, pour soutenir l’économie régionale et limiter notre impact carbone.
• Fromages : ferme Claria, ferme Lebbe
• Viandes : ferme Sajous, ferme du Bretou
• Légumes cultivés dans notre potager et mis à l’honneur dans nos plats.
• Gaspillage alimentaire limité grâce à une gestion responsable.

👨‍👩‍👧‍👦 Un Moment Convivial en Famille

Profitez d’un repas en toute tranquillité sur notre terrasse couverte, pendant que vos enfants jouent à l’aire de jeux attenante.
Des jeux sont également à disposition sur la terrasse.

🍽️ Nos Plats Signature

🥗 L’Assiette Champêtre – 15 €

Un festin végétarien, frais, coloré et local :

• Salade verte croquante (du jardin ou locale)
• Légumes du soleil
• Haricochade maison : haricots rouges, tomates, ail
• Fromage fe chèvre de la ferme
• Dahl de lentilles
• Falafels

🍔 Le Béret – 12 €

Notre burger maison, version pyrénéenne :

• Pain brioché moelleux
• Tomme des Pyrénées fondante
• Effiloché de paleron de bœuf cuit lentement + ventrèche grillée
• Tomates fraîches
• Sauce miel-moutarde maison
• Frites croustillantes maison & salade verte (en option)

👉 Version végétarienne avec haricochade maison – 10 €
👉 Version « petite faim » – 8 €

🥩 4 Pattes – 18 €

Un incontournable pour les amateurs de viande :

• Filet mignon de porc mariné au romarin, cuisson basse température
• Sauce aux champignons maison
• Gratin de courgettes du potager
• Frites maison

🍨 Nos Desserts Maison

• Verrine chia & fruits de saison – fraîche et légère –6 €
• Mousse au chocolat maison – fondante et intense – 6 €
• Flan de Mamie Léo – réconfortant comme à la maison – 6 €
• Magnum amande – pour une touche glacée – 4.50 €

Soleil du Pibeste, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une invitation à savourer la nature, les bons produits,
et les moments partagés.